Свойства:Лимонная кислота представляет собой белый кристаллический порошок, без запаха, с сильнокислым вкусом. Она легко растворяется в воде, спирте и эфире, что делает её удобной для использования в жидких средах. Показатель кислотности (pKa) – 3.1, 4.8 и 6.4, что позволяет эффективно регулировать кислотность. Температура плавления составляет 153°C. Стабильна при хранении в сухом, защищенном от влаги месте, сохраняя свои свойства длительное время.
Сферы применения:- Пищевая промышленность: как добавка (E330) – регулятор кислотности, стабилизатор, консервант, антиоксидант. Применяется в производстве напитков, конфет, выпечки и соусов.
- Косметология: в составе косметики и средств для ухода за кожей – для выравнивания кислотно-щелочного баланса, отшелушивания и улучшения текстуры кожи.
- Фармацевтика: в качестве стабилизатора активных ингредиентов, усилителя вкуса в лекарственных средствах и БАДах.
- Бытовая химия: компонент чистящих средств, особенно для удаления накипи, известкового налета и пятен.
- Промышленность: применяется в текстильной, химической, строительной и металлургической отраслях как добавка для смягчения воды, предотвращения коррозии и очистки.
Упаковка:Лимонная кислота фасуется в герметичные пластиковые или многослойные бумажные мешки, с внутренней влагоустойчивой прослойкой, по 25 кг, 50 кг или меньшими расфасовками для розничных продаж. При необходимости может упаковываться в полиэтиленовые пакеты с последующей упаковкой в коробки.
Хранение:Для сохранения качества продукт следует хранить в прохладном, сухом и вентилируемом помещении при температуре до 25°C и относительной влажности не более 50%. Избегать прямого попадания солнечных лучей и влаги, которые могут вызвать комкование и потерю его свойств.
Транспортировка:Лимонная кислота не относится к опасным грузам, и ее можно перевозить всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки продовольственных и химических товаров. Важно исключить контакт с водой и прямым солнечным светом.