Нитрит натрия NaNO2 является бесцветным или белым кристаллическим веществом с химической формулой NaNO2. Он хорошо растворим в воде и обладает разнообразными применениями в различных отраслях, включая пищевую, текстильную, фармацевтическую и химическую промышленность.
Свойства:
Физическое состояние: бесцветные или белые кристаллы
Запах: без запаха
Температура плавления: 271 °C (520 °F)
Плотность: 2.17 g/cm³
Водорастворимость: хорошо растворим в воде (82.0 г/100 мл при 20 °C)
Опасности: токсичен при прямом контакте или попадании в организм, может вызвать раздражение кожи и глаз
Сфера применения:
Пищевая промышленность: используется в качестве консерванта и антибактериального агента для предотвращения роста бактерий и продления срока годности мясных изделий, таких как колбасы, ветчина и бекон.
Текстильная промышленность: применяется в процессе декатирования текстиля и как реагент для получения азокрасителей, используемых для окрашивания тканей.
Фармацевтическая промышленность: применяется в производстве лекарственных препаратов, включая некоторые вазодилататоры, а также в качестве исходного материала для производства других химических соединений.
Химическая промышленность: используется в качестве реагента для синтеза различных химических соединений, таких как азиды, гидразоны, амиды и др.
Аналитическая химия: применяется в качестве титранта в аргентометрическом анализе и в определении концентрации некоторых ионов в растворах.
Примечание по безопасности:
При работе с нитритом натрия следует соблюдать меры предосторожности, так как вещество токсично при прямом контакте или попадании в организм. Рекомендуется использовать защитные перчатки, очки и маску для предотвращения контакта с кожей, глазами и дыхательными путями. Необходимо хранить нитрит натрия в герметично закрытом контейнере вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
В заключение, нитрит натрия NaNO2 является химическим продуктом с широким спектром применений, включая пищевую, текстильную, фармацевтическую и химическую промышленность. Однако при работе с ним необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы обеспечить безопасность и избежать негативных последствий для здоровья.